加拿大铣削

来自世界各地小麦作物的面粉,,ADM铣削为你工作。.

加拿大

浩瀚,滚滚平原,凉爽,加拿大小麦的干旱气候是世界上品质最好的春小麦品种之一。我们将优质谷物磨成面粉,满足各种烘烤规范。.

面包混合组合


产品

杜兰小麦

用我们的金黄色来实现完美的面食硬脊膜中档蛋白水平有助于面团滚动和拉伸,具有足够的强度以承受必要的搬运。除了优质面食产品外,硬粒是一种变化的步伐介质厚和咀嚼或饼干薄脆的比萨饼外壳。.

  • 水分%:14。零
  • 灰分%:~(0)。七十五
  • 蛋白质%:γ~(12)。零

高比蛋糕粉

我们最低的蛋白质面粉,君主TM高比率蛋糕粉被氯化,以达到最大吸收和罚款,软的,明亮的白色碎屑。能够接受高比率的糖,鸡蛋和液体,帝王喜比蛋糕粉产生美丽的光,潮湿的,长得很好的毛绒蛋糕。用它来制作蛋糕,包括层层蛋糕,纸杯蛋糕,天使食品糕点和装饰板蛋糕。.

  • 水分%:13。七
  • 灰分%:~(0)。四十五
  • 蛋白质%:γ~(7)。零

芒饼粉

含少许蛋白质,灰分含量略高于HI比值,酥皮粉被漂白,柔韧的蛋糕粉。它最适合甜甜圈,低糖比蛋糕松饼和糕点。.

  • 水分%:13。七
  • 灰分%:~(0)。五十
  • 蛋白质%:γ~(8)。五

格伦罗斯糕点

Glenrose Pastry包含与君主糕点相同的成分轮廓,但以未漂白的形式。饼干是天然的,糕点,松饼和馅饼皮。.

  • 水分%:13。七
  • 灰分%:~(0)。五十
  • 蛋白质%:γ~(8)。五

收获皇后和三颗星星

严重的面包师傅欣赏高的混合耐受性和收获女王和三颗星星提供的均匀结果。这两种都是适合直道面团和平底面包的极好选择。.

  • 水分%:14。零
  • 灰分%:~(0)。五十五
  • 蛋白质%:γ~(13)。零

ZF Plus和凯旋

零发酵焙烤的理想培养基ZF和Plus是商业烘焙的主食。它们非常适合炉缸和平底面包,以及各种面包和硬面包。.

  • 水分%:14。零
  • 灰分%:~(0)。五十八
  • 蛋白质%:γ~(13)。零

山核桃

顾名思义,希科里是一种高灰分,高面筋,特强专用面粉,黑暗,咀嚼的创造物单独使用,或与其他面包粉和/或专用小麦粉一起使用,以备一种黑麦,品种和多粮面包和面包卷。.

  • 水分%:14。零
  • 灰分%:0。75-0。九十
  • 蛋白质%:13。0~16。零

特制全麦面粉和石材磨粉

为了你自己独特的创造,从我们特殊的全麦面粉和石头磨粉的菜单中选择。满足您的需要,通过磨砂、磨石等各种粒度的高档小麦,蛋白质水平和灰分含量。最好的全麦面包和面包卷应该从最好的春小麦开始,铣削以完全适合您的应用程序。.

  • 水分%:14。零
  • 灰分%:1。30-1。六十
  • 蛋白质%:13。6~15。零